VARTADIY.com, Yogya - Dalam persaingan bisnis yang ketat, INNSiDE by Melia Yogyakarta menggandeng Muhammad Hatta sebagai Executive Chef yang baru.
Dengan latar belakang kuliner yang mengesankan dan komitmen terhadap keunggulan kuliner, Chef Hatta siap membawa pengalaman bersantap di hotel ke tingkat yang lebih tinggi. Dalam ranahnya, Chef Hatta akan mengawasi semua proses pembuatan makanan, termasuk di restoran, jamuan rapat, dan layanan bersantap dalam kamar.
Berbekal pengalaman ekstensif Chef Hatta dari tahun 1997 di beberapa restoran di Indonesia dan Timur Tengah, para tamu bisa mencoba perjalanan kuliner yang segar dan dinamis. Dengan sumber bahan terbaik, Chef Hatta akan menyalurkan keahlian dan keantusiasannya dalam memasak ke dalam setiap hidangan.
Baca Juga: Tak Punya Anak Setelah 23 Tahun Nikah, Pasangan Ini Adopsi Kucing sebagai Pengganti Anak
"Dengan mengusung pendekatan gastronomi yang kreatif dan inovatif, saya berniat menciptakan pengalaman bersantap tak terlupakan yang menampilkan cita rasa lokal dan internasional terbaik," ucap Chef Hatta di sela demo masaknya di INNSiDE by Melia Yogyakarta, Maguwoharjo Depok Sleman Yogyakarta, Rabu 31 Mei 2023.
Beberapa menu unggulan yang direkomendasikan dicoba: Asian Pan Seared Tofu, Balinese Duck Breast dan Three Spices Crème Brulee. Balinese Duck Breast yang dimasak menggunakan teknik sous vide dengan bumbu rempah selama enam jam, menghasilkan daging yang lembut serta rasa bumbu yang meresap ke dalam daging, menjadi sangat sedap untuk dinikmati.
Frieth Siahaan, General Manager INNSiDE by Melia Yogyakarta mengatakan, Chef Hatta membawa banyak pengalaman ke posisinya sekarang. Sebelum bergabung, Chef Hatta, telah menjalankan pekerjaanya menjadi executive chef di beberapa jaringan hotel internasional di Indonesia. Kreasi kulinernya dipuji
karena inovasi, perhatian terhadap detail, dan rasa yang harmonis.
Baca Juga: Rumah Kelahiran Ebiet G Ade Masih Asli dan Asri
"Kami dengan senang hati menyambut Chef Hatta di hotel kami. Bakat kulinernya yang luar biasa dan dedikasinya terhadap hasil maksimal, selaras dengan komitmen kami untuk menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan kepada para tamu. Kami menantikan perjalanan kuliner menarik kedepannya," kata Frieth Siahaan, General Manager INNSiDE by Melia Yogyakarta. (Risbika Putri)
